胭脂红色素是天然色素吗？胭脂红色素有什么作用？

胭脂红色素是天然色素吗?

“胭脂红不是天然色素。胭脂红是我国使用最广泛、用量最大的一种单偶氮类人工合成色素,胭脂红是以煤焦油中的苯、甲苯、萘等化工产品为原料,经过较复杂的工艺合成的食用色素。”

胭脂红色素有什么作用?

胭脂红色素是一种红色颗粒或粉末状的有机食用合成色素。常用于配制酒水饮料，给糕点果脯上色等。